SALETE DEZEN VIEIRA

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul(1984), especialização em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe(1997) e mestrado em Microbiologia Agropecuária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho(2001). Atualmente é professor titular da Universidade do Tocantins. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Inspeção de Produtos de Origem Animal. Atuando principalmente nos seguintes temas:Queijo Qualidade Microbiologica e Listeria. (Texto gerado automaticamente pela aplicação CVLattes)

Informações adicionais

  • Orientador(a):
  • Data da defesa: 13/12/2001
  • Título do Trabalho: CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DO QUEIJO MINAS FRESCAL, PRODUZIDO ARTESANALMENTE E COMERCIALIZADO NA REGIÃO DE ARAGUAÍNA-TO
  • Arquivo PDF: Disponível apenas na Biblioteca da FCAV-UNESP
  • Currículo Lattes: Acesse Aqui!
  • Banca Examinadora: -
  • Perfil no Linkedin: -
  • Atuação Profissional:
    Universidade do Tocantins, UNITINS, Brasil

    Vínculo institucional
    1997 - Atual Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
    Atividades
    10/1997 - Atual Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação
    Disciplinas ministradas: Histologia Especial; Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados
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